绿豆汤相信已经是很多保健朋友的喜爱食疗治疗之一了吧!绿豆具有清热解暑、止渴等作用，在夏季饮用还具有预防中暑的功效哦!所以不仅在居家时，人们喜欢用它来煮粥、熬汤，就连在室外，这种食物也是非常常见的。大街小巷都在呼喊“卖绿豆汤。”那么喝绿豆汤有什么禁忌呢?一起来看看!
现代医学研究认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多，这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。
需要提醒的是：绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。尤其是属于寒凉体质的人，例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不能多喝冰绿豆汤。
其实，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
通过以上的分享，相信大家对于绿豆汤都有了一定的了解。虽然说它有丰富的营养，而且在夏季用来预防中暑和解热都有着一定的效果，但是还不宜饮用冷的绿豆汤哦!希望大家能够记住!
