玄米茶是以糙米为主要原料，经过多种工艺，如浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米和日式煎茶拼配而成。这种茶喝起来既有糙米的焦糖香又有绿茶的特殊清香，两者交织在一起，别是风味。据说这个种茶在日本和韩国喝的人特别多，是网红饮料。本期花草乐小编就为你带来玄米茶的做法，不去日韩在家也能喝到网红玄米茶。
玄米茶的做法
食材：糙米、绿茶
步骤：
1、糙米用流动的清水冲洗干净，不要用手搓，浸泡12小时以上。
2、沥干水分，摊开晾晒干透。
3、放入不粘锅用小火慢炒，不断搅拌，以免糊底。
4、炒至深褐色不要炒糊了。
5、炒好的糙米放入石椿里，用石掍椿碎。
7、椿碎后放入茶壶加上绿茶倒上开水就可以了。
玄米茶分为碎玄米茶和颗粒玄米茶。碎玄米茶是碎玄米和日本绿茶的茶叶搭配而成的，这种茶不适合直接冲泡，需制成袋泡茶后才可饮用。颗粒玄米茶是完整的糙米和日本煎茶拼配而成的，可以直接冲泡饮用。
