原则一：不要强行吞咽
通过诊断观察，发现大部分患者都经常会出现进食困难的情况。因此，患者在出现了进食哽噎感，不要进行强行吞咽，那样可能会刺激到患者局部的癌组织，导致出现出血、扩散、转移以及疼痛等症状。因此，患者可以选择进食流食或半流质的食物。
原则二：避免冷流食
有临床经验观察到，发现患者如果食用放置时间较长，偏冷的面条、牛奶或者蛋汤，这些对于患者的食道狭窄部位对冷食的刺激反应十分明显，一旦进食了冷流食，很容易会引起食道发生痉挛，甚至出现恶心、疼痛或者胀麻等感觉。因此，专家建议，患者最好以温食为主。
原则三：远离刺激性食物
在生活中，患者一定要注意自己的良好饮食习惯，尽量避免进食辛、辣、臭、腥等刺激性的食物，因为这些食物都有可能会引起患者的食道发生痉挛，致使其产生不适之感。在生活中，患者最好是能够对这样的刺激性食物敬而远之，以免增加疾病痛苦。
上面就是为大家介绍食道癌饮食护理原则，希望患者朋友能够重视自己的饮食习惯，不要吃放置较凉的食物，同样也不要吃过于刺激的食物，这样对于病情非常不利。
