盆栽桂花的养殖很简单，在过冬时，尽量遵循室内控温、减少水分灌溉、保证光线滋养、停止追施肥料等原则，就能让桂花安全过冬。在0℃以上接受温暖明亮充足的光照，减少浇水保证盆土偏干，并停止肥料追施。
1、室内控温
盆栽桂花怎么过冬，控制温度非常关键。在入冬之前，就要尽快将桂花盆栽移到室内空气流通较好的地段，稳定适温在0℃以上。一旦温度低于冰点以下，那么桂花很有可能植根受损。可用塑料薄膜覆盖保温。
2、减少水分
冬季属于桂花的休眠期，植株生长速率减慢或者停止生长，对于水分的需求量降低，浇水就不要太多或者太频。一般冬季桂花盆栽的土壤偏干最好，适当在土壤中添加一点防冻液，可以提升桂花防寒能力。
3、光线照射桂花盆栽非常喜欢光照，哪怕是到了冬季，也不能够中断光线的照射。应当将盆栽放在光线条件优质的阳台或者窗台上，延长每日的光照时间。若光线强度过低，则可采用人工增光的方式，帮助桂花越冬。
4、停止追肥
虽说肥料的添加灌溉是桂花获得养分最为直接的途径之一，但是冬季正好是桂花的休眠期，植株本身就很脆弱，此时还施加肥料，就很容易对植根造成伤害。秋末时期灌溉一点氮肥肥液可帮助植株过冬。
