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西塘特色美食推荐 西塘特色美食有哪些
2022-10-29

说起西塘的特色美食,那一定得是当地最地道的菜,当地人都会做,都吃的美食,所以来了西塘,必须要尝尝,除了心在路上,胃也要个暖上,西塘的美味也非常有江南特色,其中有一个很特别的就是荷叶蒸肉,喜欢的小伙伴可以尝一下。

馄饨老鸭煲

这是一道西塘的土菜,据说是这裹的烧窑工发明的,因工作时间长、劳动强度大,于是窑工们就地解决,在窑裹炖起了老鸭,但光光是鸭肉,又吃不饱,便有窑工在煲里加入馄饨,既可以充饥,又补充了营养,一举两得,馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来,后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。

荠菜包圆(蝉衣包圆)

这是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜。

酱爆螺蛳

螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错,凡有水处必有螺蛳。西塘的螺蛳个小壳薄肉厚,用葱头、椒丝爆炒,喷酒加糖,再倒入红酱油,加以五香八角,汤极少,粘稠。这种大多极入味,鲜味浓烈,配上黄酒真是非常惬意。

清蒸白水鱼

西塘的必点菜品之一,几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩,口感极佳。

陆式馄饨

西塘吃馄饨的老店,一开始是陆爷爷挑担叫卖的小生意,之后西塘旅游带动变成有名的小吃,小馄饨汤料独特,馅少皮薄,很网红哦。在西街的入口处,最东端的广场上有个卖小馄饨的摊子,即受众多人推荐的"陆氏小馄饨"。在西塘,就连一个摆生意的小贩也可能会声名远扬。

小馄饨汤料独特,馅少皮薄,最具特色倒是他那套做生意的担当,是有年头的了。如果去的时候正好赶上吃饭时间,还要排队呢!去了一定要尝尝哦~

总觉得无论去到那个城市,最好吃的还是那些不起眼的苍蝇馆子,最地道的也是那种街头小店,那才是做当地人的生意的,所以大家不妨去尝尝地道的美味。