鸡枞菌作为一种市场上常见的菌类食物，很多地方都可以买到。并且它的营养价值也比较高，自然而然成为了很多家庭中出现次数较多的菜肴，但是野生的鸡枞菌价格比较昂贵，处理起来也比较麻烦，怎么烹饪它就成为了许多家庭主妇很头疼的一件事。今天，小编就将为大家介绍几种野生鸡枞菌的做法，搭配不同的食材呈现出不同的美味，如果感兴趣就继续往下看吧!
野生鸡枞菌怎么吃？鸡枞菌罐头汤材料：野生鸡枞菌、红烧猪肉罐头、大蒜、盐、油等
做法：首先处理野生的鸡枞菌，一般把伞柄处的泥土拿小刀刮干净，然后撕成一条一条的，用水冲洗干净，沥干后备用;将罐头打开，剥一头蒜放在碗中备用;锅中放油烧热，加入大蒜爆香，之后放入罐头炒香，加入适量水煮开后放入鸡枞菌，待菌煮熟后加入少许盐即可装入汤锅中享用。
鸡枞菌炒肉片材料：鸡枞菌、猪瘦肉、盐、鸡精、油、酱油、淀粉、蒜、姜等
做法：将野生鸡枞菌处理好然后冲洗一下，下锅用水灼一下备用，把姜、蒜切成片状;将瘦肉切片后加入适量的油、老抽和淀粉腌10多分钟入味。在油锅中加入葱姜，下鸡枞菌炒制一会儿后加入瘦肉一起翻炒，然后加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒，加入淀粉水勾芡，收汁后即可装盘食用。
小编只介绍了两种做法，其实鸡枞菌的吃法很多，营养价值也非常的高。下面小编就给大家讲一下鸡枞菌的营养价值有哪些？
鸡枞菌营养价值鸡枞菌不但肉质肥厚，并且含有人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质，对提高人体免疫力等有很大的好处。
秋风送爽，又到了一年的收获季节，当然秋季也是一年中身体抵抗力最弱的时候，不如买上一点鸡枞菌，在家做上几个菜，让家人既暖胃又暖心，还能帮助提高身体抵抗力。
