橘子，是水果中的一种，在生活中橘子也是大家常吃的。而且“橘”与“吉”同音，也因此橘子非常的受欢迎。吃橘子可以讨个好彩头，而它的营养价值也是非常的丰富。橘子可以降低人体当中的血脂以及胆固醇，还可以美容护肤。那么如何能既享受美味，又不上火呢?
“热橘子就是理想选择。”中国中医科学院西苑医院教授杨力告诉记者，首先将1-2个橘子洗干净，浸泡在40―50摄氏度温水中，大约1分钟。然后，将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1―2分钟至微焦为止。这样橘子皮中的成分，如挥发油、橙皮甙、维生素B、C等就可以渗透到橘子里去，既可美容，又不上火。
杨力指出，橘皮作为一种好药材，又被称为“陈皮”。“其中，橘子皮中含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，可增加食欲，具有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。”杨力说，下面就教大家一些橘子皮的食用方法。
橘皮粥。熬大米粥时，在水开之前放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口，而且开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，能够起到食疗的作用。
橘皮菜。把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口，而且还有解酒的作用。
通过以上的介绍，相信大家对橘子的了解更加的深刻了。上面介绍的两款关于橘子皮的其它做法，感兴趣的朋友们也可以学着制作一下的，希望可以给大家带来一些帮助。
