说道补品，在人们的印象中，出现最多的就是人参。这一定是人们脑中出现最多的大补保健品了!确实，人参确实有这样的保健效果。不过他在食用中会伴有苦味，人们会把其它食物放在一起进行烹制。下面小编就介绍一种常见的人参食疗吧!
鲜人参100克，乌骨鸡1只(300克左右)，母鸡1只(500克左右)，猪肘300克，姜片20克，胡椒粉10克，葱段25克。味精3克，精盐5克，料酒7克。
①取乌骨鸡胴体，将腿塞进肚腔内，沸水煮资10分钟。
②人参用温水冲洗干净。
③猪肘刮洗干净，母鸡宰杀洗净后备用。
④把大砂锅置旺火上，加足清水后，放入母鸡、猪肘、姜片、葱段，煮沸之后撇去泡沫，移至小火上慢炖，炖至母鸡和猪肘五成烂时，加入乌骨鸡和人参同炖。
⑤用精盐、味精、料酒、胡椒粉调好味，炖至鸡酥烂时即成。
人参补脾宁智，补元气，益精血，补虚，加入乌骨鸡后，还能补血补肾。对身体虚弱者补益极大。另外，在食用过程中一定要循序渐进，不可操之过急，过量服食容易上火。
